來源：巴中市人民政府 日期：2022-09-30 16:00 閱讀量：2190
9月29日20點30分，四川省人民政府網(wǎng)站、巴中市人民政府聯(lián)合推出《在線訪談》特別節(jié)目——《市長訪談》（第26期）開播，本期訪談的主題是“全面實施種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢大品種計劃 打造百億級巴山肉牛產(chǎn)業(yè)”。
巴中市委副書記、市長高鵬凌
巴中市副市長何金虎
四川省畜牧科學(xué)研究院研究員付茂忠
巴中市產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團董事長代昌軍
問：巴中市委、市政府啟動實施種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢大品種計劃，是基于什么考慮呢？尤其是經(jīng)過了半年的實踐，提出把巴山肉牛產(chǎn)業(yè)排在優(yōu)勢大品種計劃的第一位，又是如何考慮的呢？
高鵬凌：
市委、市政府決定啟動實施優(yōu)勢大品種計劃，主要是基于我們的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和突圍方向。從現(xiàn)實來看，巴中產(chǎn)業(yè)整體弱小。我們現(xiàn)在整個農(nóng)業(yè)還處于自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟狀態(tài)，沒有優(yōu)勢大品種，沒有大品牌，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度很低，全市現(xiàn)有“三品一標(biāo)”287個、全省最多，每年通過郵政賣到省外的產(chǎn)品，平均每個品種只有一二十萬件，“貨好貨少，要貨缺貨”情況明顯。比如，通江銀耳面膜，網(wǎng)紅直播帶貨要求提供幾十萬盒，很遺憾通江只能一次性拿出一萬盒左右的成品。從理論上講，產(chǎn)業(yè)聚焦不夠。產(chǎn)業(yè)發(fā)展要遵循市場經(jīng)濟規(guī)律。有什么發(fā)展什么不是市場經(jīng)濟，什么都想抓一把不是市場經(jīng)濟，“弱、小、散”不是市場經(jīng)濟，自由放任不加調(diào)控引導(dǎo)不是市場經(jīng)濟。去年，我們深入學(xué)習(xí)習(xí)近平經(jīng)濟思想，遵循市場經(jīng)濟理念和規(guī)律，確立了全市“1+3”、縣區(qū)“1+1”產(chǎn)業(yè)體系，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，實施巴山肉牛、南江黃羊、巴山茶葉“2+1”種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢大品種計劃，目的就是以工業(yè)化理念抓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，推動規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。我們把巴山肉牛產(chǎn)業(yè)排在優(yōu)勢大品種計劃的首位，主要有3個方面的考慮。一是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好。巴中的農(nóng)戶歷來有養(yǎng)牛的習(xí)慣，天然的優(yōu)質(zhì)牧草多，能夠為百萬頭肉牛提供充足的草料供給。全市5縣（區(qū)）均入列全省41個肉牛產(chǎn)業(yè)基地縣，是全省唯一一個所轄縣（區(qū)）均是肉?；乜h的市（州）。我們還有國內(nèi)少見、世界少有的單“駝峰”?！丈脚?，是高端牛肉市場的絕佳品種，是選育高端肉牛新品種的優(yōu)質(zhì)遺傳資源。二是市場需求大。近年來，牛羊肉需求處于穩(wěn)定上升趨勢，國家層面提出到2025年牛羊肉自給率都要保持在85%左右，但目前我國的牛肉自給率還不足75%，每年進口量超過200萬噸。巴中位于成都、重慶、西安幾何中心，1小時經(jīng)濟圈內(nèi)有川東北5市及漢中等城市3000萬消費人群，3小時經(jīng)濟圈內(nèi)有成都、重慶、西安等城市1.5億消費人群。從這個角度看，消費市場前景是可觀的。三是經(jīng)濟效益高。生豬產(chǎn)業(yè)有“豬周期”，而肉牛產(chǎn)業(yè)目前還沒有天花板。專業(yè)人士算了一筆賬，通過精深加工進入中高端市場，單頭肉牛產(chǎn)生的價值可達(dá)5萬元、高的可達(dá)10萬元，若我們每年出欄20萬頭，產(chǎn)值就可達(dá)到100億元以上，其效益在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)上，比較優(yōu)勢是明顯的。
問：巴山肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)有大半年的時間了，并且昨天巴中市巴山肉牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會也正式成立了。那么，目前發(fā)展的情況如何，取得了什么樣的成效？有請何金虎副市長為大家介紹一下。
何金虎：
自市委、市政府將巴山肉牛產(chǎn)業(yè)納入種養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢大品種計劃以來，我們重點從三個方面發(fā)力，實現(xiàn)了快速起步、開局良好。一是種源保護初見成效。空山牛，是巴中境內(nèi)一個古老而獨特的地方優(yōu)良品種，但近年來種群數(shù)量急劇下降。今年初，我們緊急在通江縣空山鎮(zhèn)、兩河口鎮(zhèn)劃定空山牛保護區(qū)，采取搶救性措施嚴(yán)格保護，保住了空山牛種群資源。同時，在通江縣火炬鎮(zhèn)啟動建設(shè)空山牛國家級保種場，積極向上申報空山牛新資源，有望被國家畜禽遺傳資源委員會認(rèn)定為優(yōu)質(zhì)肉牛新品種。今年8月，成功舉辦“空山?！辟惻?，邀請國內(nèi)專家對參賽種牛鑒定評選，評出“狀元”、當(dāng)場重獎，激發(fā)了廣大農(nóng)戶保種養(yǎng)牛的積極性。依托市農(nóng)科院組建巴山肉牛研究所，啟動廳市共建省級重點實驗室建設(shè)，加強巴山肉牛保種選育科研攻關(guān)。二是招商引資成果豐碩。今年以來，我們成功舉辦了肉制品產(chǎn)業(yè)招商大會，先后引進華牧巴山牛、雅拉德榮等龍頭企業(yè)，全市已簽約相關(guān)產(chǎn)業(yè)項目75個、總投資189.3億元，農(nóng)發(fā)行與產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團簽訂肉牛產(chǎn)業(yè)授信協(xié)議、授信額度50億元。其中，雅拉德榮150億優(yōu)質(zhì)肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈項目是建市以來投資規(guī)模最大的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項目。三是重點項目推進有序。巴州區(qū)鼎山鎮(zhèn)1.7萬頭肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場開工建設(shè)，恩陽區(qū)柳林鎮(zhèn)中國南方飼草料集散交易中心有序推進，通江縣火炬鎮(zhèn)3萬頭肉牛屠宰生產(chǎn)線項目投產(chǎn)運行。同時，今年全市新建成50頭以上規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場130個，25個重點鎮(zhèn)開展秸稈飼料化利用試點，已收儲加工秸稈飼料20萬噸。
問：金虎副市長介紹的這一組組可喜的數(shù)據(jù)背后，體現(xiàn)了市委市政府對巴山肉牛產(chǎn)業(yè)的高度重視，也讓我們感受到了眾多企業(yè)群眾對發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的高度認(rèn)可，而要發(fā)展好巴山肉牛產(chǎn)業(yè)也離不開相關(guān)專家的出謀劃策把脈問診，那么，接下來我們有請付茂忠研究員給我們分析一下肉牛產(chǎn)業(yè)的行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，以及對于巴中選擇全市發(fā)展巴山肉牛產(chǎn)業(yè)有什么好的建議？
付茂忠：
首先是關(guān)于產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀問題?？偟膩碚f，我國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程較短，但發(fā)展速度卻很快。30年前，我國的牛肉產(chǎn)量還不到200萬噸（180.3萬噸），2021年牛肉產(chǎn)量達(dá)到698萬噸，30年時間牛肉產(chǎn)量增長了近4倍。經(jīng)過這些年快速的發(fā)展，我們的肉牛產(chǎn)業(yè)也還存在規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展遲緩、繁育體系不健全、個體產(chǎn)肉量低、產(chǎn)業(yè)鏈不完善、產(chǎn)業(yè)化程度低、品牌意識不強、區(qū)域產(chǎn)業(yè)特色不明顯、保障體系不健全等問題。針對這些問題，近年來，國省層面均出臺了支持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見、方案、措施?？梢哉f，肉牛產(chǎn)業(yè)的“春天”已經(jīng)到來，未來10年都是肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金機遇期。巴中作為川內(nèi)傳統(tǒng)的畜牧業(yè)大市，肉牛產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)很好，生態(tài)條件優(yōu)越。我個人認(rèn)為，巴中選擇發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)完全契合國家、省上的政策導(dǎo)向。幾十年來，我們團隊也走過了很多地方，像巴中這樣舉全市之力發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的不多見，尤其是今年來，在巴中市委、市政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，一個個牛場拔地而起，巴山肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢頭迅猛。同時，我也建議巴中按照畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要求，布局和推進肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈綠色發(fā)展，走“提質(zhì)增量”質(zhì)量效益型發(fā)展道路，早日將巴中打造成百億級肉牛產(chǎn)業(yè)強市。
問：今年來，一大部分企業(yè)積極進軍巴山肉牛產(chǎn)業(yè)，其中作為市屬龍頭企業(yè)的市產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團，也在加快推進巴州區(qū)鼎山鎮(zhèn)1.7萬頭肉牛標(biāo)準(zhǔn)化育肥場項目建設(shè)，并積極謀劃巴州工業(yè)園30萬頭肉牛屠宰加工項目。那么，這兩個項目投產(chǎn)后將會帶來怎樣的效益？
代昌軍：
巴中市產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司是根據(jù)市委、市政府深化市屬國企改革會議精神，于2021年9月底掛牌成立的市屬一級國有企業(yè)，其功能定位就是當(dāng)好全市重點產(chǎn)業(yè)培育振興的主力軍和排頭兵。為貫徹落實“巴山肉?！眱?yōu)勢大品種計劃，集團公司堅持以工業(yè)化思維抓畜牧業(yè)，發(fā)揮“鏈主”企業(yè)示范引領(lǐng)作用，助力全市巴山肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。首先，巴州區(qū)鼎山鎮(zhèn)1.7萬頭肉牛標(biāo)準(zhǔn)化育肥場項目已于今年6月30日開工，這是巴山肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈在我市落地的首個重大項目。項目占地面積512畝，總投資約5億元（含生物資產(chǎn)），采用屋頂光伏系統(tǒng)發(fā)電，引入集質(zhì)量溯源、智慧養(yǎng)殖、融資增信功能的“牛鏈網(wǎng)”智能化數(shù)字平臺和有機肥生產(chǎn)，建成以后可年出欄肉牛3萬頭，生產(chǎn)有機肥10萬噸，綜合年產(chǎn)值約7.8億元，可提供100個就業(yè)崗位，帶動2000戶家庭農(nóng)場，間接解決4000人就業(yè)問題，年生產(chǎn)清潔電能3600萬度，同時也將成為西南地區(qū)單體規(guī)模最大、現(xiàn)代化程度最高的山地標(biāo)準(zhǔn)化肉牛育肥場。其次，巴州工業(yè)園30萬頭肉牛屠宰加工項目正在積極推進，力爭早日開工。項目一期占地面積120畝，投資約2億元，建成后可覆蓋成渝地區(qū)肉牛消費市場，并以此為基礎(chǔ)輻射長三角、京津冀、港珠澳大灣區(qū)，為培育“巴山肉?！逼放频於ɑA(chǔ)；二期占地261畝，主要圍繞肉牛食品精深加工、下游生物制品制造等全鏈條產(chǎn)業(yè)實施，投產(chǎn)后可迅速形成百億級產(chǎn)業(yè)。
問：網(wǎng)友“巴山農(nóng)夫”說，我是在外務(wù)工人員想回來創(chuàng)業(yè)，我想問下政府對巴山肉牛產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃是怎么樣的？通過幾年努力達(dá)到什么樣的目標(biāo)？
高鵬凌：
為高效推動巴山肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我們制定了巴山肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動方案，這個方案我們想達(dá)到“定五年、管十年、看十五年”的效果，計劃用5~10年乃至更長時間，將巴中建設(shè)成為西南第一、國內(nèi)領(lǐng)先的肉牛產(chǎn)業(yè)重點市和全國山區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)?？偟乃悸肥?，采取“核心群（空山牛保種選育核心群）+重點鎮(zhèn)（25個巴山肉牛產(chǎn)業(yè)重點鎮(zhèn)）+養(yǎng)殖場（200個標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)殖場）+專業(yè)戶（10000個巴山肉牛養(yǎng)殖專業(yè)戶）”的發(fā)展模式，實施良種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、飼草擴量、加工增效、品牌增值、能力提升等六大行動，力爭5年內(nèi)將巴山肉牛產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值做到100億元以上，首先坐上四川肉牛產(chǎn)業(yè)“頭把交椅”，力爭10年內(nèi)綜合產(chǎn)值達(dá)到500億元以上，15年綜合產(chǎn)值達(dá)到1000億元以上。當(dāng)然，發(fā)展產(chǎn)業(yè)不是一蹴而就的，需要保持定力、久久為功，朝著這個目標(biāo)持續(xù)抓下去。
問：發(fā)展巴山肉牛產(chǎn)業(yè)，政府具體又有哪些政策支持？
高鵬凌：
我們將在政策上突出“四個強化”。一是強化科技支持。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，科技是根本性決定性力量。我們將圍繞產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，建立基礎(chǔ)應(yīng)用研究科研基地，積極創(chuàng)建廳市共建秦巴山區(qū)特色畜禽遺傳資源發(fā)掘與利用四川省重點實驗室，支持建設(shè)巴山肉牛產(chǎn)業(yè)研究院（所）。同時，充分發(fā)揮企業(yè)的創(chuàng)新主體作用，支持企業(yè)加大科技投入，積極申報科創(chuàng)企業(yè)。這個支持不是一個口號，而是在人、財、物上有實實在在的“硬通貨”。二是強化財政支持。發(fā)揮財政資金“藥引子”作用，市級層面，自2021年開始，市財政連續(xù)五年每年安排500萬元；同時，積極發(fā)揮市級鄉(xiāng)村振興銜接資金作用，支持首批25個重點鎮(zhèn)發(fā)展巴山肉牛產(chǎn)業(yè)，每個重點鎮(zhèn)100萬元，今年已經(jīng)安排了2500萬元?？h級層面，去年以來，5個縣（區(qū)）總共已配套6000余萬元資金，支持基礎(chǔ)母牛擴群增量、良種繁育體系、草料生產(chǎn)加工等。三是強化金融保險支持。市里已經(jīng)出臺了金融支持巴山肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、保險業(yè)支持巴山肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的政策措施，從信貸、保險上加大支持力度，解決老百姓因沒錢養(yǎng)不起牛、怕牛生病不敢養(yǎng)牛等難題。同時，市級將設(shè)立10億元巴山肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，首期2億元年內(nèi)有望到位，將撬動更多社會資本投入巴山肉牛產(chǎn)業(yè)。四是強化人才支持。發(fā)展產(chǎn)業(yè)，沒有人才不行。我們將持續(xù)為企事業(yè)單位引進一批涉及產(chǎn)業(yè)鏈上下游的優(yōu)秀人才，培養(yǎng)一批土專家、田秀才，不斷更新完善人才激勵考評機制，確保人才留得住、產(chǎn)業(yè)有支撐。
問：有了技術(shù)、資金、人才的支撐，那么，我們將采取哪些措施來發(fā)展百億級巴山肉牛產(chǎn)業(yè)呢？
何金虎：
發(fā)展百億級巴山肉牛產(chǎn)業(yè)，我們將抓好五項關(guān)鍵措施攻堅突破。一是抓好養(yǎng)殖基地。加快推進西南地區(qū)單體規(guī)模最大的巴州區(qū)鼎山鎮(zhèn)1.7萬頭肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場、恩陽區(qū)群樂鎮(zhèn)5000頭肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場、通江縣民勝鎮(zhèn)安格斯肉牛育繁推一體化項目、平昌縣雅拉德榮海福特種牛智能擴繁中心等重點項目建設(shè)。同時，努力培育養(yǎng)殖大戶，大力引導(dǎo)千家萬戶，加快形成集聚效應(yīng)，力爭通過5年努力，實現(xiàn)全市存出欄肉牛50萬頭目標(biāo)。二是抓好飼草保障。兵馬未動，糧草先行。據(jù)測算，100億肉牛綜合產(chǎn)值，在飼草飼料環(huán)節(jié)就有30多億的產(chǎn)值貢獻。我們把飼草料作為巴山肉牛產(chǎn)業(yè)的重要基礎(chǔ)，在恩陽區(qū)布局建設(shè)中國南方飼草料集散交易中心。引導(dǎo)農(nóng)戶種植兩季玉米加一季小麥，大力發(fā)展青貯飼料，充分保障肉牛“口糧”。三是抓好龍頭企業(yè)。堅定不移支持市產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團、市供投集團、巴中雅拉德榮公司、華牧巴山牛公司等巴山肉牛龍頭企業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)國企民企良性競爭、融合發(fā)展，共同把產(chǎn)業(yè)做大做強。四是抓好屠宰加工。加快華牧巴山牛公司一期屠宰加工生產(chǎn)線滿產(chǎn)達(dá)產(chǎn)，啟動二期擴容和倉儲冷鏈項目。規(guī)劃建設(shè)巴州工業(yè)園30萬頭肉牛智能化屠宰分割生產(chǎn)線項目，同步規(guī)劃建設(shè)巴山肉牛精深加工園區(qū)，為后端引進精深加工、下游生物制品企業(yè)搭建平臺。五是抓好品牌戰(zhàn)略。我們將實施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”戰(zhàn)略。昨天，巴中市巴山肉牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會正式成立，協(xié)會成立后的第一件事，就是申報注冊“巴山肉?！奔w商標(biāo)，力爭用5至10年時間，將“巴山肉牛”品牌培育成國內(nèi)有重要影響力的肉牛區(qū)域公用品牌，用品牌戰(zhàn)略引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
問：有了這些切實有效的措施，巴山肉牛品牌一定會走出巴中、享譽全國，剛才高市長也提到了，要發(fā)展百億級巴山肉牛產(chǎn)業(yè)，離不開技術(shù)、資金、人才等方面的大力支持、那么我想請問一下付茂忠研究員，在技術(shù)上我們應(yīng)注意哪些問題？
付茂忠：
肉牛產(chǎn)業(yè)鏈條比較長，涉及環(huán)節(jié)多，要實現(xiàn)百億級巴山肉牛產(chǎn)業(yè)，科技是重要支撐。總體上要健全科技服務(wù)體系，通過科普平臺、技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，普及推廣肉牛養(yǎng)殖實用技術(shù)。具體要抓住四個關(guān)鍵點。一是狠抓優(yōu)良肉用種牛推廣。篩選推廣肉牛優(yōu)良品種，高效雜交生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛，建議一個區(qū)域最好主推一個優(yōu)良品種，確定一個雜交組合，實現(xiàn)區(qū)域特色發(fā)展。推進母牛適度規(guī)模專業(yè)化養(yǎng)殖或自繁自養(yǎng)，實現(xiàn)傳統(tǒng)散養(yǎng)向規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。健全種牛產(chǎn)業(yè)鏈，強化品種選育，完善良繁體系，提高制種供種能力，保障生產(chǎn)用種需要，逐步實現(xiàn)種牛從依賴型向自主型轉(zhuǎn)變。二是大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化圈舍建設(shè)。根據(jù)地形地貌和氣候條件，因地制宜，科學(xué)布局標(biāo)準(zhǔn)化圈舍，不要來不來就將山包推平（削山頭）、山溝填平（填溝壑），這樣破壞生態(tài)也浪費錢財，可以根據(jù)實際情況，建設(shè)不同功能的母牛場、育肥牛場等。三是普及優(yōu)質(zhì)牧草高產(chǎn)栽培與加工技術(shù)。鼓勵種植玉米、燕麥、飼用小麥等優(yōu)質(zhì)牧草，確保優(yōu)質(zhì)青貯飼料有效供給。推廣優(yōu)質(zhì)青貯飼料加工技術(shù)，實施青貯加工，確保優(yōu)質(zhì)飼料常年均衡供給。四是集成推廣肉牛養(yǎng)殖精準(zhǔn)技術(shù)。普及母牛精準(zhǔn)繁殖技術(shù)，力爭母牛一年一胎，健全和實施疫病防控技術(shù)，防止發(fā)生規(guī)模性疫情。集成應(yīng)用肉牛降本增效飼養(yǎng)管理技術(shù)，促進養(yǎng)殖增收增效，確保養(yǎng)殖主體穩(wěn)定。強化科技服務(wù)隊伍建設(shè)，提高服務(wù)人員技能水平及服務(wù)質(zhì)量。
問：我們常說要在發(fā)展中保護，在保護中發(fā)展，我們應(yīng)該如何正確處理好產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護的關(guān)系？
高鵬凌：
發(fā)展巴山肉牛產(chǎn)業(yè)，糞污處理是一個不可忽視的問題，這也是“十四五”推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的三大約束性指標(biāo)之一（糧食綜合生產(chǎn)能力、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田面積、畜禽糞污綜合利用率）。我們將完整準(zhǔn)確全面貫徹習(xí)近平生態(tài)文明思想，走好綠色發(fā)展之路，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護“雙贏”。一是科學(xué)布局產(chǎn)能。嚴(yán)格按照土地承載力和環(huán)保設(shè)施工藝處理要求，科學(xué)測算、合理布局巴山肉牛產(chǎn)能，嚴(yán)禁超土地承載力、超工藝處理能力配置產(chǎn)能。二是推廣實用技術(shù)。指導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)主結(jié)合實際，選擇不同的糞污處理工藝，鼓勵用地相對寬松的地方，使用畜禽糞污快速固態(tài)化酵解技術(shù)；用地相對緊張的地方，使用干濕分離、異位發(fā)酵、沼氣處理等工藝，實現(xiàn)糞污無害化處理。三是搞好資源化利用。俗話說“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，牛糞作為很好的有機肥原材料，非常適合還田還地利用。國家也鼓勵畜禽糞污通過糞肥還田、制取沼氣、生產(chǎn)有機肥等方式進行資源化利用。四是嚴(yán)格約束監(jiān)督。我們將督促各養(yǎng)殖業(yè)主主動履行生態(tài)環(huán)境保護主體責(zé)任，不能以犧牲環(huán)境為代價換取產(chǎn)業(yè)發(fā)展，生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門將加大監(jiān)督指導(dǎo)力度，守住生態(tài)環(huán)保底線。
問：市產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團作為龍頭企業(yè)，未來在巴山肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展上有什么樣的打算？
代昌軍：
我們集團將秉承國企擔(dān)當(dāng)，搶抓機遇、全鏈布局，努力打造集“牛鏈網(wǎng)智慧數(shù)據(jù)平臺、品種保護選育擴繁、標(biāo)準(zhǔn)化育肥、屠宰冷鏈肉類精深分割、品牌渠道銷售”為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)體系。在基地規(guī)模上，除已開工的巴州區(qū)鼎山鎮(zhèn)1.7萬頭肉牛標(biāo)準(zhǔn)化育肥場、通江縣民勝鎮(zhèn)巴山牛保種繁育養(yǎng)殖場項目外，產(chǎn)業(yè)集團先后在巴中各縣（區(qū)）鄉(xiāng)鎮(zhèn)多地調(diào)研，洽談合作，規(guī)劃布局標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖場，力爭在5年內(nèi)集團自有存欄肉牛達(dá)到5萬頭以上；在屠宰加工上，產(chǎn)業(yè)集團將與華牧巴山牛公司合作運營巴州工業(yè)園30萬頭肉牛屠宰加工項目，著力打造肉牛精深加工及冷鏈物流園區(qū)集群，提升產(chǎn)業(yè)集約化發(fā)展水平；在數(shù)字化服務(wù)上，通過在各環(huán)節(jié)接入數(shù)字化平臺“牛鏈網(wǎng)”，提供銷售質(zhì)量溯源、智慧養(yǎng)殖、融資增信等功能，構(gòu)建養(yǎng)殖、屠宰、倉儲物流、銷售的基礎(chǔ)信息庫，建立巴山肉牛數(shù)字管理體系。同時著力構(gòu)建品牌體系，打造“巴山牛”高端品牌，啟動“巴山?！逼放七B鎖餐飲店和專賣店建設(shè)，計劃今年內(nèi)實現(xiàn)“巴山牛”品牌餐飲店首店的建成和專賣店在重點城市布局的突破。市產(chǎn)業(yè)集團力爭在“十四五”末實現(xiàn)集團巴山肉牛產(chǎn)業(yè)板塊年營業(yè)收入100億元、利稅10億元，成長為百億級行業(yè)龍頭企業(yè)。
問：網(wǎng)友“岳大哥”提問：企業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來了，如何帶動老百姓增收，有沒有什么合作模式？
何金虎：
發(fā)展巴山肉牛產(chǎn)業(yè)，最終目的是要帶動千家萬戶一起奔向共同富裕。目前，我們正在探索“公司+農(nóng)戶”模式，帶動老百姓種草、養(yǎng)牛。具體來說就是，龍頭企業(yè)向簽約農(nóng)戶銷售優(yōu)質(zhì)青年母牛，提供優(yōu)質(zhì)凍精、藥品疫苗、飼草飼料、技術(shù)服務(wù)，農(nóng)戶按公司指導(dǎo)飼養(yǎng)母牛、繁育犢牛，當(dāng)犢牛達(dá)到回收條件時，由公司以高于市場價的價格統(tǒng)一回收集中育肥。從實際情況來看，養(yǎng)殖母牛除了前期一次性投入稍大以外，后期收益穩(wěn)定可觀?，F(xiàn)在，雅拉德榮公司、華牧巴山牛公司正在縣（區(qū)）試點。我們通過典型引路，用母牛養(yǎng)殖戶的成功經(jīng)驗，引導(dǎo)全市千家萬戶參與到巴山肉牛產(chǎn)業(yè)中來，共同分享產(chǎn)業(yè)紅利，實現(xiàn)巴山肉牛大發(fā)展、農(nóng)戶收入大提升！
問：巴中的肉牛產(chǎn)業(yè)正在以肉眼可見的速度一步步的牛起來。在這里，也希望我們的巴山肉牛產(chǎn)業(yè)越來越牛。節(jié)目最后，有請高市長給我們發(fā)展巴山肉牛產(chǎn)業(yè)一些寄語。
高鵬凌：
巴山肉牛產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖已繪就，巴山肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展其勢已成。為確保巴山肉牛產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)，下一步，我們要著力研究解決好四個問題。一是用好政府和市場這“兩只手”。明確各級政府、各類市場主體在產(chǎn)業(yè)培育各方面、各環(huán)節(jié)的職能作用和發(fā)力點位，集成各方力量，共同提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力。二是引導(dǎo)好合理分工。按照全市“一盤棋”統(tǒng)籌和縣區(qū)“1+1”產(chǎn)業(yè)定位，初步考慮，通江縣側(cè)重于抓好種質(zhì)資源保護和選育，打造巴山肉牛產(chǎn)業(yè)的“芯片”；平昌縣側(cè)重于抓規(guī)模化養(yǎng)殖，力爭建成全省最大的肉牛養(yǎng)殖基地；巴州區(qū)側(cè)重于抓好肉牛育肥和屠宰精深加工，加快建成全省肉牛屠宰精深加工示范區(qū)；恩陽區(qū)側(cè)重于牧草種植加工，加快建成西南地區(qū)規(guī)模最大的飼草料集散供給地。當(dāng)然這只是側(cè)重點，主要是避免無序競爭，引導(dǎo)各縣（區(qū)）在全產(chǎn)業(yè)鏈中形成獨特的定位和地位。三是搞好產(chǎn)業(yè)專業(yè)分析研究。加強巴山肉牛產(chǎn)業(yè)宏觀政策、市場規(guī)律、行業(yè)趨勢等研判分析，及時調(diào)整優(yōu)化策略，防止在產(chǎn)業(yè)培育過程中冒進、跑偏。四是保持好歷史耐心。按照五年計劃，細(xì)化年度目標(biāo)、季度重點、月度任務(wù)，一步一個腳印，把基礎(chǔ)性工作做扎實，推動巴山肉牛產(chǎn)業(yè)做大做強。也希望大家繼續(xù)支持和關(guān)心巴山肉牛產(chǎn)業(yè)，同心協(xié)力將巴山肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展為真正的富民產(chǎn)業(yè)、巴中鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)，首先坐上四川肉牛產(chǎn)業(yè)“頭把交椅”，加快把巴中建成西南第一、國內(nèi)領(lǐng)先的肉牛產(chǎn)業(yè)重點市和全國山區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)。
